¿Y si no solo importara cuánto comes, sino también en qué orden? La ciencia estudia cómo comenzar con vegetales, seguir con proteínas y dejar los carbohidratos para el final puede modificar la respuesta de glucosa después de una comida.
El chocolate es mucho más que una bebida dulce. Su historia une Amazonía, Mesoamérica, química, física e ingeniería en una tradición que ha sobrevivido miles de años.
Los medicamentos GLP-1 están cambiando una de las reglas más difíciles de la pérdida de peso: sostener un déficit calórico cuando el propio organismo intenta impedirlo. Así funcionan Ozempic, Wegovy, Mounjaro y Zepbound, y esta es la biología que explica su impacto.
Este verano, como cada cuatro años, mi atención se dirige hacia la Copa Mundial de futbol. He seguido con atención los juegos de mi país natal México, y otras grandes selecciones de países Europeos y Americanos. Siendo un seguidor del equipo de Barcelona FC, me gusta ver los Juegos de España y de Argentina, en donde juega Lionel Messi por su gran pasado barcelonés. Mi esposa también es una gran fan de los mundiales y
Sargazo, corrupción, inseguridad, altos costos y problemas ambientales forman la tormenta perfecta que ha reducido drásticamente el turismo en uno de los destinos más famosos de México. En 2019, Tulum era sinónimo de paraíso: playas vírgenes, ruinas mayas imponentes y un encanto natural que atraía a miles de visitantes cada año. En junio de 2026 regresé buscando ese mismo lugar que tanto me había maravillado… y encontré un pueblo fantasma. Lo que alguna vez fue
A días del estreno de Disclosure Day de Spielberg, El Ingeniero S explica qué dice la ciencia real sobre la vida extraterrestre, el Gran Filtro y por qué encontrar vida en Marte sería una pésima noticia. ¿Por qué gastar un Cosmos tan grande solo en nosotros? Carl Sagan, Contacto (1995) Este 12 de junio, Steven Spielberg regresa al territorio que mejor conoce: el contacto extraterrestre. Disclosure Day promete ser su declaración definitiva sobre qué significaría
El té es la bebida más consumida del mundo después del agua. El té verde se destaca por su perfil nutricional, siendo el matcha -el té verde japonés en polvo- una variedad que se ha convertido en un símbolo de bienestar contemporáneo. El matcha no es solo una bebida, es unhack bioquímico natural. En el siglo XII, los monjes budistas zen descubrieron que una vibrante bebida verde les otorgaba un curioso beneficio: la capacidad de
El Ingeniero S nos explica que la neurociencia acaba de confirmar lo que las abuelas latinoamericanas siempre supieron: que una sobremesa larga pesa más que una cuenta bancaria La búsqueda de la felicidad ha sido un objetivo primordial para la mayoría de los humanos. La Declaración de Independencia de los EE. UU. la incluye como un derecho inalienable, junto a la vida y la libertad. Pero hay algo extraño: cuando los investigadores miden quién reporta
En 2026, la IA ya no solo crea — actúa. Y el nuevo rol de los humanos no es ejecutar tareas, sino dirigir la orquesta. Por El Ingeniero S Imagina que tienes un asistente que, cuando le pides que organice tus vacaciones, no solo te sugiere destinos: busca vuelos, compara precios, reserva el hotel, agenda las actividades y te manda el itinerario completo al correo. Sin que tengas que aprobar cada paso. Eso, en esencia,
Uno de los atajos mentales que nos ayudó a sobrevivir en la prehistoria, ahora nos evita sufrir la incomodidad de reconocer que estamos equivocados. Por El Ingeniero S Código Beta Imagina que estás convencido de que tu equipo de fútbol es el mejor de la liga de tu país. Cuando gana, dices «¿ves? Lo sabía». Cuando pierde, lo atribuyes a la mala suerte, al árbitro o a una mala táctica del entrenador. La derrota nunca
A La mejor selección de cultura, bienestar y opinión latina. Historias que merecen un lugar en tu vida.
