
El experimento científico más latino del mundo (y tú lo bebes diario)
Photo by Mike Kenneally on Unsplash Confieso que soy de los que simplemente presiona un botón en una Nespresso. Mi madre, en cambio, jura que el café de olla es el único verdadero. Tiene razón en algo: detrás de cada método hay una ciencia distinta. Y detrás de cada taza, una historia que va mucho más allá de la cafeína, porque el café no solo despierta cuerpos, también activa memorias, economías y conversaciones (quizá una relación importante comenzó






